Chapter's

Måndag· 12 okt

• Hjortfärsbiffar med pepparsås, rårörda lingon, inlagd gurka och stekt potatis

• Grillade kycklinglårfiléer med rostad tomat & paprikasås, smörslungad broccoli och basmatiris

• Vegetarisk pasta bolognese på mustig vegofärs med linguine och parmesan ost

• Chevrésallad

  Gratinerad chevré, bakade rödbetor, honung, valnötter och grönsallad

• Räksallad

  Handskalade räkor, kokt ägg, avokado och säsongens grönsaker

• Bakad potatis med skagenröra och säsongens grönsaker

Tisdag· 13 okt

• Fläskfilé Provençale med vitlökssmör, rödvinssky, mozzarellagratinerade tomater och råstekt potatis

• Smörstekt rödspättafilé med sandefjordsås, gröna ärtor och kokt potatis

• Vegetarisk tortellini i krämig spenatsås med confiterade babytomater och rostade valnötter

• Chevrésallad

  Gratinerad chevré, bakade rödbetor, honung, valnötter och grönsallad

• Räksallad

  Handskalade räkor, kokt ägg, avokado och säsongens grönsaker

• Bakad potatis med skagenröra och säsongens grönsaker

Onsdag· 14 oktIdag

• Kycklingschnitzel med rödvinssås, bearnaise, örtstekt haricots verts och vitlöksrostad kulpotatis

• Smörstekt strömmingfilé med brynt dillsmör, rårörda lingon, citron och potatispuré

• Vegetarisk västerbottenostpaj med potatis & purjolökssoppa och brödkrutonger

• Chevrésallad

  Gratinerad chevré, bakade rödbetor, honung, valnötter och grönsallad

• Räksallad

  Handskalade räkor, kokt ägg, avokado och säsongens grönsaker

• Bakad potatis med skagenröra och säsongens grönsaker

Torsdag· 15 okt

• Örtbakad lammstek med rosmarinsås, vitlöksstekta grönsaker och krämig potatisgratäng

• Sesampanerad kummelfilé med srirachaaioli, gurk & rädissallad och kokt potatis

• Vegetarisk nasigoreng, currystekt ris med grönsaker, stekt ägg, aioli och rostad lök

• Chevrésallad

  Gratinerad chevré, bakade rödbetor, honung, valnötter och grönsallad

• Räksallad

  Handskalade räkor, kokt ägg, avokado och säsongens grönsaker

• Bakad potatis med skagenröra och säsongens grönsaker

Fredag· 16 okt

• Cajunbakad flankstek med chilibearnaise, skysås, tomat & mangosalsa och pommes frites

• Örtstekt laxfilé med vitvinssås, citronslungad savojkål och potatiskroketter

• Vegetarisk rotfruktslasagne med béchamelsås ruccolasallad och parmesanost

• Chevrésallad

  Gratinerad chevré, bakade rödbetor, honung, valnötter och grönsallad

• Räksallad

  Handskalade räkor, kokt ägg, avokado och säsongens grönsaker

• Bakad potatis med skagenröra och säsongens grönsaker

Lördag· 17 okt

Ingen lunchmeny publicerad.

Söndag· 18 okt

Ingen lunchmeny publicerad.