
Lunchmeny
· Ons 14 oktWallenbergare – rårörda lingon, gröna ärtor, brynt smör, kalvsky, potatispuré
165 krNattbakad hjortrostbiff – timjansky, haricots verts, rotfruktsgratäng
165 krLaxfilé tournedo – örtsmör, ramslöksolja, haricots verts, rostad gotlandspotatis
165 krRydbergs köttbullar
175 krGräddsås, rårörda lingon, husets pressgurka, potatispuré
Veckans fisk
185 krSmörstekt gösfilé Grenoble – rödbetor, kapris, brynt smör, potatispuré
Veckans vegetariska
165 krNorrländsk bondgryta – linser, kikärtor, lök, tomat, basilikacrème, kokt potatis, rostad surdegsbröd
Veckans sallader
185 krCaesarsallad – pankopanerad kycklingfilé, körsbärstomat, bacon, brödkrutonger, parmigiano reggiano
Räksallad
225 krHandskalade räkor, avokado, grön sparris, nobisdressing
Måndag· 12 okt
Biff Lindström – persiljesmör, rosmarinsky, husets pressgurka, rostade rotfrukter
165 krChili- & myntamarinerad gårskycklingfilé – mangohollandaise, rostad lök, rostade höstprimörer
165 krUgnsgratinerad kungsflundra – chili, soltorkad tomat, mango, crème fraiche, potatispuré
165 krRydbergs köttbullar
175 krGräddsås, rårörda lingon, husets pressgurka, potatispuré
Veckans fisk
185 krSmörstekt gösfilé Grenoble – rödbetor, kapris, brynt smör, potatispuré
Veckans vegetariska
165 krNorrländsk bondgryta – linser, kikärtor, lök, tomat, basilikacrème, kokt potatis, rostad surdegsbröd
Veckans sallader
185 krCaesarsallad – pankopanerad kycklingfilé, körsbärstomat, bacon, brödkrutonger, parmigiano reggiano
Räksallad
225 krHandskalade räkor, avokado, grön sparris, nobisdressing
Tisdag· 13 okt
Raggmunk – stekt fläsk, rårörda lingon
165 krStekt fläsk – löksås, kokt potatis
165 krPannbiff black & white – bearnaisesås, rödvinssås, husets pressgurka, rostade potatisklyftor
165 krPankopanerad kummelfilé – kapris-/olivragu, brynt smör, rotfruktspuré
165 krRydbergs köttbullar
175 krGräddsås, rårörda lingon, husets pressgurka, potatispuré
Veckans fisk
185 krSmörstekt gösfilé Grenoble – rödbetor, kapris, brynt smör, potatispuré
Veckans vegetariska
165 krNorrländsk bondgryta – linser, kikärtor, lök, tomat, basilikacrème, kokt potatis, rostad surdegsbröd
Veckans sallader
185 krCaesarsallad – pankopanerad kycklingfilé, körsbärstomat, bacon, brödkrutonger, parmigiano reggiano
Räksallad
225 krHandskalade räkor, avokado, grön sparris, nobisdressing
Onsdag· 14 oktIdag
Wallenbergare – rårörda lingon, gröna ärtor, brynt smör, kalvsky, potatispuré
165 krNattbakad hjortrostbiff – timjansky, haricots verts, rotfruktsgratäng
165 krLaxfilé tournedo – örtsmör, ramslöksolja, haricots verts, rostad gotlandspotatis
165 krRydbergs köttbullar
175 krGräddsås, rårörda lingon, husets pressgurka, potatispuré
Veckans fisk
185 krSmörstekt gösfilé Grenoble – rödbetor, kapris, brynt smör, potatispuré
Veckans vegetariska
165 krNorrländsk bondgryta – linser, kikärtor, lök, tomat, basilikacrème, kokt potatis, rostad surdegsbröd
Veckans sallader
185 krCaesarsallad – pankopanerad kycklingfilé, körsbärstomat, bacon, brödkrutonger, parmigiano reggiano
Räksallad
225 krHandskalade räkor, avokado, grön sparris, nobisdressing
Torsdag· 15 okt
Ärtsoppa & pannkaka – jordgubbssylt, vispad grädde
165 krPljeskavica – ajvar, crème fraiche, hackad rödlök, röstipotatis
165 krHet ungersk oxgulasch – rotfrukter, chili, tomat, crème fraiche, kokt potatis
165 krSmörstekt fjällröding – ramslöksvelouté, friterade lantchips, rostade höstprimörer
165 krRydbergs köttbullar
175 krGräddsås, rårörda lingon, husets pressgurka, potatispuré
Veckans fisk
185 krSmörstekt gösfilé Grenoble – rödbetor, kapris, brynt smör, potatispuré
Veckans vegetariska
165 krNorrländsk bondgryta – linser, kikärtor, lök, tomat, basilikacrème, kokt potatis, rostad surdegsbröd
Veckans sallader
185 krCaesarsallad – pankopanerad kycklingfilé, körsbärstomat, bacon, brödkrutonger, parmigiano reggiano
Räksallad
225 krHandskalade räkor, avokado, grön sparris, nobisdressing
Fredag· 16 okt
Pankopanerad schnitzel – café de paris-smör, kalvsky, gröna ärtor, rostad kulpotatis
165 krNattbakad lammstek provencal – kalvsky, haricots verts, fransk potatisgratäng
165 krHavets wallenbergare – brynt smör, rårörda lingon, gröna ärtor, potatispuré
165 krRydbergs köttbullar
175 krGräddsås, rårörda lingon, husets pressgurka, potatispuré
Veckans fisk
185 krSmörstekt gösfilé Grenoble – rödbetor, kapris, brynt smör, potatispuré
Veckans vegetariska
165 krNorrländsk bondgryta – linser, kikärtor, lök, tomat, basilikacrème, kokt potatis, rostad surdegsbröd
Veckans sallader
185 krCaesarsallad – pankopanerad kycklingfilé, körsbärstomat, bacon, brödkrutonger, parmigiano reggiano
Räksallad
225 krHandskalade räkor, avokado, grön sparris, nobisdressing
Lördag· 17 okt
Ingen lunchmeny publicerad.
Söndag· 18 okt
Ingen lunchmeny publicerad.





