Restaurang Rullan

Måndag· 12 okt

• Fläskkarré osso buco, risotto milanese, gremolata, semitorkade tomater

• Panerad stillahavsspätta, rökt lax-brandade, ugnsrostad zucchini, brynt vitlök- & soyasmör, saltrostad mandel

• Marockansk kikärtsgryta, rostad butternötspumpa, tomat, rostad paprika, aubergine, morot, örtig couscous, granatäpple, myntayoghurt

Tisdag· 13 okt

• Chicken-, onion & mushroom stir fry, vitlök, oystersås, paprika, salladslök, jasminris, ingefära, cashewnötter, krossad gurksallad

• Citronpasta, vannameiräkor, ugnsbakade cocktailtomater, vitlök, olivolja, persilja, pangrattato

• Bakad spetskål, belugalinser, schalottenlök, rostad morotspuré, miso- & citroncreme, rostade hasselnötter

Onsdag· 14 oktIdag

• Frasig pork schnitzel, västerbottencreme, rostad vitlökssky, dillrostad morot, pommes frites

• Rimmad sejrygg, smörad rotselleri, dragonmajonnäs, citroncrumbles, ångad potatis

• Pancostekt aubergine, rökt tomat- & paprikasås, ugnsbakad blomkål, tahinicreme, harissaolja

Torsdag· 15 okt

• Wallenbergare, gröna ärtor, gräddsky, skirat smör, potatispuré, lingon

• Sesamlax, ponzubuljong, picklade grönsaker, ingefärsmajonnäs, jasminris

• Krispig kikärtsbiff, koriander, rostad blomkål, curry- & kokosvelouté, pumpakärnor, ugnspotatis

• Pannkaka, sylt, grädde (ärtsoppa kan läggas till för den som önskar)

Fredag· 16 okt

• Kalv tri tip från grillen, chimichurrismör, sötpotatispuré, coleslaw, pommes frites

• Bookmaker på blåkveite, grillat levainbröd, pepparrots- & dijonräkor, blad, dill, picklad gurka, lök

• Rostad gnocchi, friterad stekost, aubergine, tomat, chili, balsamico, chiliflakes, parmesan

Lördag· 17 okt

Ingen lunchmeny publicerad.

Söndag· 18 okt

Ingen lunchmeny publicerad.